Erfahrung mit dem VinoTek Wine and Food Lavite System

Přečtěte si zkušnosti pana Šestáka, znalce vína a nadšence, který si do svého podniku Lavite pořídil dva přístroje VinoTek VT8. Doporučujeme návštěvu, najdete zde jedinečnou atmosféru, a nejširší nabídku italských vín a prosecca ve Zlínském kraji. Navíc se můžete zúčastnit řízených degustací. Více informací na www.lavite.cz/ na facebooku.

Recenze pana Šestáka

Jen málokde Vám dají ochutnat. A už vůbec ne z dražší láhve. Argument je, že když Vám nebude chutnat, co oni pak s otevřenou lahví drahého vína.

Naše zkušenost s dávkovačem vína Vinotek je následující. Již po měsíci jsme zaznamenali, že při správném kontaktu se zákazníkem, jsme schopni prodat i dražší láhve vína. Mnohdy se po naší vinotéce potloukají zájemci o dobré víno, kolikrát chtějí koupit lepší víno např. k narozeninám a podobně. Je ale velký rozdíl, jestli kupujete víno za 150 nebo za 500 korun.

Zde je výběr těžší, prostě zde přichází v úvahu psychologické faktory. Ani lidé, kteří peníze mají, nechtějí kupovat zajíce v pytli a experimentovat s láhví za 400 – 500 korun. Nechtějí doma láhev otevřít a být zklamáni chutí nebo si vyčítat, že měli koupit láhev toho či onoho vína.

Zjistili jsme, že pokud to zákazníkům ulehčíme a vezmeme riziko výběru na sebe, koupí si pak klidně i více lahví dražšího vína.

Prostě dáme zákazníkovi ochutnat. Láhve s dražším vínem máme naražené v našem dávkovači (2x VT8, tedy celkem 16 lahví připravených k ochutnání). Víno z dávkovače je vychlazené 24 hodin denně na optimální teplotu a chráněno pod atmosférou argonu, netečného plynu. Takto vydrží při nezměněné chuti minimálně 30 dnů. Obvykle se však vypije mnohem dřív.

A když už necháme zákazníka ochutnat dvě nebo tři dražší vína, můžeme ho podle jeho chuťových preferencí směřovat dál ke sladšímu či suššímu, lehčímu či zemitějšímu vínu.